Определившись с подходом, мы просуммировали данные по всем ресторанам и сделали предсказание на определённые день-час. Попытки предсказания на отдельных кластерах, в которых были бы топ-30 и не топ-30 ресторанов (тоже сагрегированных на день-час) не дало прироста точности, даже снизило показатель. В итоге агрегации по данных по всем ресторанам мы смогли получить довольно приличное значение R2 = 0,85. В прогнозе используется комбинация предсказания моделей lasso, catboostregressor, ridge с весами 0,6, 0,2, 0,2. Данная комбинация позволила получить лучшие результаты в пилотном проекте.