Исследователи считают, что за 10 лет рынок высоких технологий в производстве продуктов питания вырастет более чем в 40 раз. И, если прогнозы верны, совсем скоро нас ждут серьезные трансформации в индустрии. Поэтому сегодня говорим о том, как ИИ и большие данные уже используют в пищевой промышленности и какие возможности это открывает в будущем.