Оффтоп Daria Khokhlova
3 869

Canvas — проект по производству молока из отходов, оставшихся после варки пива

Полностью вегетарианский напиток.

В закладки

Canvas — проект, который занимается производством искусственного молока. Основная особенность вегетарианского продукта заключается в том, что компания производит его на базе растительных волокон и белка, остающегося при варке пива.

Ежегодно по всему миру остаётся около 3,6 млрд кг пригодных к подобной переработке зерновых отходов, говорят основатели проекта. Из-за того, что растительные волокна быстро портятся, пивовары не могут использовать их при приготовлении алкогольного напитка — зато может использовать команда Canvas.

Стартап провёл краудфандинговую кампанию на Kickstarter, в ходе которой собрал более $47 тысяч на запуск производства. Начать поставки молока проект планирует осенью 2017 года.

#Идеи

{ "author_name": "Daria Khokhlova", "author_type": "editor", "tags": ["\u0438\u0434\u0435\u0438"], "comments": 20, "likes": 15, "favorites": 1, "is_advertisement": false, "subsite_label": "flood", "id": 26187, "is_wide": true }
00
дни
00
часы
00
мин
00
сек
(function(){ var banner = document.querySelector('.teaserSberbank'); var isAdsDisabled = document.querySelector('noad'); if (!isAdsDisabled){ var countdownTimer = null; var timerItem = document.querySelectorAll('[data-sber-timer]'); var seconds = parseInt('15388' + '59599') - now(); function now(){ return Math.round(new Date().getTime()/1000.0); } function timer() { var days = Math.floor(seconds / 24 / 60 / 60); var hoursLeft = Math.floor((seconds) - (days * 86400)); var hours = Math.floor(hoursLeft / 3600); var minutesLeft = Math.floor((hoursLeft) - (hours * 3600)); var minutes = Math.floor(minutesLeft / 60); var remainingSeconds = seconds % 60; if (days < 10) days = '0' + days; if (hours < 10) hours = '0' + hours; if (minutes < 10) minutes = '0' + minutes; if (remainingSeconds < 10) remainingSeconds = '0' + remainingSeconds; if (seconds <= 0) { clearInterval(countdownTimer); } else { timerItem[0].textContent = days; timerItem[1].textContent = hours; timerItem[2].textContent = minutes; timerItem[3].textContent = remainingSeconds; seconds -= 1; } } timer(); countdownTimer = setInterval(timer, 1000); } else { banner.style.display = 'none'; } })();
{ "id": 26187, "author_id": 5723, "diff_limit": 1000, "urls": {"diff":"\/comments\/26187\/get","add":"\/comments\/26187\/add","edit":"\/comments\/edit","remove":"\/admin\/comments\/remove","pin":"\/admin\/comments\/pin","get4edit":"\/comments\/get4edit","complain":"\/comments\/complain","load_more":"\/comments\/loading\/26187"}, "attach_limit": 2, "max_comment_text_length": 5000, "subsite_id": 199791 }

20 комментариев 20 комм.

Популярные

По порядку

Написать комментарий...
8

Самое главное какую именно часть напитка занимает та вторичка. Потому что разбодяжить и добавить сахара можно даже, простите, в говно. Действительно ли это переработка вторсырья, или маркетинговый ход что бы привлечь инвесторов?

Ответить
0

Скорее второе.

Ответить
1

Круто, очень круто, надо такое тоже в России реализовать.

Ответить
3

Здесь лучше придумать способ варить пиво из каких-нибудь отбросов. Но есть подозрения, что эта ниша уже занята.

Ответить
6

Да, Клинским)

Ответить
4

И если б водку гнать не из опилок,
То чё б нам было с пяти бутылок!
(c) Высоцкий

Ответить
2

Скоро в печенье с молоком, будем писать 4.5% алг.

Ответить

Комментарий удален

1

Оригинальное название, но нет.

Ответить
0

Буэээ.
Впрочем, веганы должны страдать ^_^

Ответить
0

Смешанные чувства. С одной стороны, 3,6 млрд кг пригодных к подобной переработке зерновых отходов, с которыми что-то надо делать. С другой стороны, почему это называют молоком??

Ответить
1

Потому что любой природный продукт это в конечном счете набор той же самой химии, что на заводе или в лаборатории. У природы нет отдельной "эко-химии" для пригодных в пищу продуктов. Можно сделать искусственное молоко из пробирки. Чем больше вы за него будете готовы заплатить, тем точнее оно будет повторять молоко коровы.

Ответить
0

Не понимаю негативной реакции на продукт. В мире очень, очень многим элементарно кушать нечего, а тут - миллиарды тонн потенциальной еды. Вы же халву кушаете, уважаемые критики, а она сделана из подсолнечного жмыха - отходов производства подсолнечного масла. А ячмень - вообще жутко полезный продукт, в нём полиненасыщенных жирных кислот дофига, лизин есть и масса микроэлементов. И если кто-то стартапит с целью данным продуктом народ накормить и напоить в безалкогольном контексте - я только "за" и первый буду употреблять такую штуку. При условии хорошего качества и полной безалкогольности, разумеется.

Ответить

Комментарий удален

1

Одно другому не мешает, нужно всё использовать. Но мне кажется, что и с точки зрения QA (да и в чисто эстетическом смысле) объедки менее предпочтительны, чем отходы производства. Во всяком случае, халву, сделанную из семечек не из-под масляного пресса, а зажёванных кем-то - я бы не купил :)

Ответить
0

Пардон, поторопился мысленно завалить весь мир дешёвой едой/питьём и попутал тонны с килограммами)).

Ответить
0

Вдохновились идеей Била Гейтса наверное, это когда он проинвестировал Omniprocessor - устройство которое добывает воду из го*на )))

Ответить
0

Вот воду-то добывать не очень стрёмно. H2O оно и в говне H2O. Это практически чистая механика - мембранный фильтр, который пропускает только эти молекулы и задерживает остальное.

А вот "молоко" - это все ж сложное соединение (а точнее даже эмульсия одного соединения в другом). Тут химические процессы сложные идут, и что там побочкой выпадает и насколько чистый результат выходит - черт знает.

Ответить
0

Ну нового то ничего в таком подходе - вон тот же Vegemite/Marmite так уже делают 100 с лишним лет и ничего, не жужжат.

Ответить
0

Был же стартап, который собирает остатки еды из заведений и продаёт по бросовой цене. Правда где то в Штатах...

Ответить
0

"производит его на базе растительных волокон и белка, остающегося при варке пива."
Так и видится светлое будущее безотходного производства: молодая мамаша (вся в сиянии) заходит в ларек и берет трешечку пивасика себе и 0,5 пивного молока - малышу. Хорошо!
Ах да, зоофилам на заметку: коров вырежут - за ненадобностью.

Ответить
0

Веганов совершенно не жалко.

Ответить
0

Прямой эфир

[ { "id": 1, "label": "100%×150_Branding_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox_method": "createAdaptive", "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "ezfl" } } }, { "id": 2, "label": "1200х400", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "ezfn" } } }, { "id": 3, "label": "240х200 _ТГБ_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fizc" } } }, { "id": 4, "label": "240х200_mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "flbq" } } }, { "id": 5, "label": "300x500_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "ezfk" } } }, { "id": 6, "label": "1180х250_Interpool_баннер над комментариями_Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "bugf", "p2": "ffyh" } } }, { "id": 7, "label": "Article Footer 100%_desktop_mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fjxb" } } }, { "id": 8, "label": "Fullscreen Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fjoh" } } }, { "id": 9, "label": "Fullscreen Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fjog" } } }, { "id": 10, "disable": true, "label": "Native Partner Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyb" } } }, { "id": 11, "disable": true, "label": "Native Partner Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyc" } } }, { "id": 12, "label": "Кнопка в шапке", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "bscsh", "p2": "fdhx" } } }, { "id": 13, "label": "DM InPage Video PartnerCode", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox_method": "createAdaptive", "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "bugf", "p2": "flvn" } } }, { "id": 14, "label": "Yandex context video banner", "provider": "yandex", "yandex": { "block_id": "VI-223676-0", "render_to": "inpage_VI-223676-0-1104503429", "adfox_url": "//ads.adfox.ru/228129/getCode?pp=h&ps=bugf&p2=fpjw&puid1=&puid2=&puid3=&puid4=&puid8=&puid9=&puid10=&puid21=&puid22=&puid31=&puid32=&puid33=&fmt=1&dl={REFERER}&pr=" } }, { "id": 15, "label": "Плашка на главной", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "byudx", "p2": "ftjf" } } }, { "id": 16, "label": "Кнопка в шапке мобайл", "provider": "adfox", "adaptive": [ "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "byzqf", "p2": "ftwx" } } }, { "id": 17, "label": "Stratum Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fzvb" } } }, { "id": 18, "label": "Stratum Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "tablet", "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fzvc" } } }, { "id": 19, "label": "Тизер на главной", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "cbltd", "p2": "gazs" } } } ]
Команда калифорнийского проекта
оказалась нейронной сетью
Подписаться на push-уведомления