«В темной-темной кухне»: в чем преимущество дарк китчен?
Кафе, в котором невозможно забронировать столик…
Нет, это не про заведение со звездой Мишлена и не про «секретный бар», а про дарк китчен.
Дарк китчен (от англ. dark kitchen — «темная кухня»), как и дарк стор, работает исключительно на доставку. Фактически это просто закрытая кухня и стойка для приёма и выдачи заказов.
Такой формат удобен и бизнесу, и клиентам, которые предпочитают заказывать еду на дом или в офис:
📌Бизнесу не нужно тратить бюджет на большие площади, дизайнерский ремонт и персонал.
📌Клиенты получают свои заказы быстрее, чем из обычных кафе, так как повара дарк китчен не тратят время на отдачу заказов в зал (которые часто считаются приоритетными).
И так как формат дарк китчен становится всё популярнее, то и конкуренция в этом бизнесе возрастает. Чтобы опережать другие кафе и еще быстрее отдавать блюда на доставку, пользуйтесь возможностями дистрибуции и заказывайте заготовки через РБД. Мы обеспечим вас всеми необходимыми продуктами от разных поставщиков и поможем ускорить готовку в разы!
По вопросам сотрудничества обращайтесь по телефону 📞+7 812 701-02-16, а чтобы узнать о нас больше, заходите на сайт 👉 rbdcom.ru