Ольга Пронина

Обзор подготовлен на основе данных Минсельхоза РФ, ФАС, Союзмолока, публикаций в СМИ.

Журнал The Atlantic выпустил материал, который взорвал ленту: мороженое (да, с сахаром) вдруг оказалось не врагом, а союзником в профилактике диабета 2 типа. Гарвардские учёные ссылаются на мета-анализ 14 исследований с участием более 450 тыс. человек.

От паводков, обрушившихся на Дагестан в конце марта – начале апреля 2026 года, животноводство региона понесло значительные потери. Масштаб стихии, затронувший ключевые отрасли сельского хозяйства, потребовал немедленной реакции на уровне правительства РФ, а также ускоренной работы страховых механизмов и ветеринарных служб.

Ниже представлен п…

2015 год. Декабрь.

Парадоксы и кадровый голод

Пищевая промышленность — одна из стратегически важнейших отраслей экономики России. Но рынок труда здесь полон противоречий. С одной стороны — колоссальный и растущий кадровый голод.

В Государственном реестре изобретений РФ зарегистрирован патент «Защитная съедобная оболочка для сыров», представленный учеными Майкопского государственного технологического университета. Соответствующее сообщение опубликовано на официальном портале университета.

Обзор подготовлен на основе данных Минсельхоза РФ, публикаций журнала «Поле.РФ», Центра развития предпринимательства Московской области, Россельхозбанка, а также экспертных комментариев и интервью фермеров за 2025-2026 годы.

Обзор подготовлен на основе данных новостных сообщений и официальных публикаций в СМИ.

Проблема кадров в российском агропромышленном комплексе (АПК) приобретает острый характер на фоне активной модернизации отрасли и внедрения новых технологий.

Давайте разберем эти изменения с точки зрения моей основной профессии - инженера по детскому и диетическому питанию.

С 1 июля 2026 года в России меняются правила налогообложения для целой категории продуктов — тех, где молочный жир заменён растительным . Правительство исключило молокосодержащие продукты, спреды и сливочно-растительные смеси из перечня товаров, которые облагаются НДС по льготной ставке 10% .

США снова отличились: выпустили диетические рекомендации на 10 листах, вместо предыдущих 150.

И хотят поменять пирамиду питания.