Я убеждена, что кофе вызывает зависимость и пагубно влияет на наш организм. Это мое убеждение, если вы считаете иначе, прошу, не нужно кидать в меня тапки - мы просто разные.
Как я открыла новую кофейню в центре Петербурга за 2 месяца, которая регулярно приносит мне по 700 тыс. рублей в месяц
Мои заведения ежедневно привлекают по 100 гостей в день, имеют общий оборот более 24 млн рублей в год. А в 2023 году они суммарно сделали рекордную выручку — 2,5 млн рублей за месяц!
Как я открыла кофейню без опыта в бизнесе: сколько потеряла и почему не закрылась с миллионными убытками в кризис
Привет! Меня зовут Александра Афанасьева, мне 32 года, я предприниматель и блогер из Петербурга. Мои бизнесы — это сеть кофеен «Море внутри тебя», а также две онлайн-школы: по запуску своего бренда одежды – Школа Модного Бизнеса…
Почему в ОПиУ считают только % от кредита?
Вчера составляли ОПиУ (отчет о прибылях и убытках) с владельцем кофейных аппаратов, сдающим их в аренду, побочными направлениями у него шли продажа оптом зернового обжаренного кофе и мастерская по ремонту тех же самых кофейных автоматов.Самым любопытным оказалось, что больше всего выручки (43% от всего оборота) приносит именно ремонтная мастерс…
Как способы обработки кофе влияют на вкус?
Статистика говорит нам, что за последние 10 лет продажи кофе в России выросли почти вдвое, а в 2019 году кофе как напиток впервые обогнал по популярности чай. И это при том, что в нашей стране всегда бытовало мнение, что Россия исконно «чайная страна». Все течет, все меняется… И это утверждение относится не только к потоку бодрящего напитка, еж…
Больше, чем работа: как хобби сотрудников влияют на командный дух компании
В Даблби сейчас работает 130 человек и у каждого есть своё хобби. Кто-то собирает гербарии, кто-то является нумизматом, а кто-то находит применение своего хобби в работе всей сети. Хобби – это часть корпоративной культуры, а мы в Даблби считаем, что корпоративные ценности — это не мода и красивая картинка, а важнейший аспект компании, который в…
Американо в Даблби
Время чтения статьи: 5 минут.
Все знают, что среди кофейных напитков Даблби не найти так привычного для большинства кофеен Американо, так исторически сложилось и кофейный пуризм тут практически ни при чем.
Что такое bean to bar шоколад?
Задумывались ли вы, а чем была плитка bean to bar шоколада до того, как оказалась у вас в руках? Конечно же, какао-бобами, но какими?
Время чтения статьи: 5 минут.
Путь «мятного пряника»
Креатив как часть рабочего процесса, или как случайная идея обернулась историей успеха.