реклама
разместить

Кофейные традиции со всего мира

Кофейные традиции со всего мира

Культура потребления кофе в разных странах может удивить даже самого просвещённого любителя и гурмана. Попробуем вместе совершить кофейное путешествие, чтобы побольше узнать о жителях, необычных способах приготовления и потребления привычного напитка и, может быть, даже открыть для себя новые традиции!

Америка

Традиционный эспрессо здесь привыкли разбавлять водой, ведь именно для солдат США, которые служили в Италии во времена Второй мировой войны, итальянцы придумали американо — эспрессо с добавлением горячей воды. Идея брать кофе с собой в бумажном стаканчике также принадлежит Америке. Дело в привычке пить кофе на ходу — по дороге домой, на прогулке с собакой, в метро или такси.

Швеция

Сделать паузу, выдохнуть и выпить кофе с друзьями — традиция, официально разрешённая трудовым правом. Каждые несколько часов рабочие могут прерываться на кофе, но при условии обсуждения нерабочих вопросов, ведь это время для отдыха. Наверное, поэтому индекс счастья в Швеции необычайно высокий. Иногда действительно важно вовремя отвлечься от дел, сменить фокус и суметь насладиться моментом.

Мексика

Здесь для приготовления кофе используют специальный горшок из глины и много специй. В напиток добавляют тростниковый сахар, цедру цитрусовых, гвоздику, корицу и шоколад. Пьют кофе тоже из глины — это особая традиция. Глина хорошо впитывает вкусы и запахи кофе и специй, поэтому, возможно, особенно влияет на конечный вкус и аромат напитка.

Эфиопия

Это страна кофейных церемоний, которые могут длиться по несколько часов. Кофе здесь готовят в джебене — керамический кофейник. В напиток принято добавлять сливочное масло, мёд и немного подсаливать. Кофе готовится в несколько этапов: после первой подачи кофе, осадок повторно заливается водой ещё дважды. Готовят кофе только женщины, а вот пробуют первыми — мужчины.

Вьетнам

Вьетнамцы готовят крепкий кофе в пресс-фильтре со сгущённым молоком. Часто вьетнамцы добавляют в напиток ещё яйца и лёд. Такой кофе вряд ли оценят гурманы, но напиток точно запомнится. В стране пьют крепкий кофе, потому что чаще используют робусту, обжаренную в кокосовом или пальмовом масле. А сгущёнка, привезённая Советским союзом в качестве гуманитарной помощи — заменитель молока, которого во Вьетнаме не производят.

Ирландия

Ирландский кофе или кофе по-Ирландски входит в список Международной ассоциации барменов и готовится по классическому рецепту с добавлением ирландского виски, тростникового сахара и взбитых сливок. Кофе был придуман, как согревающий напиток. Зимой 1943 года из-за непогоды трансатлантический рейс в Нью-Йорк вернулся, а замёрзших пассажиров нужно было срочно согреть. Тогда Шеф-поваром ресторана в аэропорту и был придуман Irish coffee.

Италия

Классика итальянского кофе — эспрессо, капучино, латте макиато. Но для каждого напитка традиционно есть своё время: молочный кофе только по утрам, а после обеда эспрессо. Можно сказать, что итальянцы — настоящие снобы. Если в путешествии вы попросите капучино в послеобеденное время, то вам его, разумеется, приготовят, но с насмешкой. А вот американо итальянцы и вовсе презирают.

Кофейных традиций много и они очень разнообразны. Особенности приготовления и подачи могут меняться даже в регионах одной страны. Если вы не любите привычный кофе, возможно, вы просто не нашли ещё свой напиток, как в истории любимого многими рафа.

реклама
разместить
3 комментария

"Пьют кофе тоже из глины — это особая традиция." кофе из глины?

Идея конечно хорошая, но к сожалению Вы не так поняли. Речь идёт о том, что для приготовления кофе используют посуду из глины, и сам напиток пьётся тоже из глиняной посуды

Наушники для чистки ушей, выгибающийся дисплей, «тостер»-зарядник и стул с охлаждением: любопытные анонсы на CES 2025

Выставка потребительской электроники, где компании показывают прототипы и линейки готовых продуктов, проходила с 7 по 11 января.

Фото The Verge
22
11
11
реклама
разместить
🚨 Ну что, доигрались: благодаря ИИ банки планируют уволить 200 000 сотрудников и увеличить прибыль на 12%

Искусственный интеллект готовится устроить настоящую революцию в банковском секторе. По данным Bloomberg Intelligence, в ближайшие 3-5 лет до 200 000 банковских служащих могут лишиться работы из-за внедрения ИИ. Искусственный интеллект идет, и он голоден!

2727
77
44
33
11
11
11
11
11
Значит скоро появиться много новых свободных кадров. По своему опыту знаю, что большинство сотрудников из банковской сферы хорошо обучены и высокая дисциплина привита.
Как номинал едва не «увел» бизнес у реального собственника

Предприниматель передал 100% долю в ООО доверенному лицу, но что-то пошло не так и номинал «передумал» быть номиналом и решил присвоить актив себе. Рассказываем, как реальному владельцу защититься и не потерять бизнес

Как номинал едва не «увел» бизнес у реального собственника
2323
55
11
285 нейросетей, которые взорвут твою продуктивность. Это вернет тебе до 75% рабочего времени! — эпичная подборка
285 нейросетей, которые взорвут твою продуктивность. Это вернет тебе до 75% рабочего времени! — эпичная подборка
2020
33
22
Кофтёныши. Как мы закрыли швейное производство

Выросли с 3 до 55 человек, со 100 до 1000 метров, проработали 5,5 лет и закрыли производство летом 2024 года. Предпосылки, причины, уроки и планы. Чаще пишу в канале «Швейная коммерция», а сейчас что-то вроде подведения итогов года. Заваривайте чай и читайте.

Оптимизировались по ткани: если ввели веллсофт в ассортимент, то придумывали из него всевозможные изделия.
1818
11
11
Увольняйте свой отдел продаж — его заменит один нейробот, которого не отличить от человека

Такое сообщение я получила от клиента после того, как мы провели разбор и выяснили, что основная проблема его бизнеса была в том, что менеджеры сливали лиды.

Увольняйте свой отдел продаж — его заменит один нейробот, которого не отличить от человека
33
11
Рубль очнулся, а акции и облигации замерли. Что будет с ценами на вторичку в 2025 году, крипта, дивиденды, IPO. Воскресный инвестдайджест

Больше недели доллар был изолирован от какого бы то ни было официального курса, которым теперь рулит ЦБ, но теперь рубль очнулся и, вопреки прогнозам, не рухнул. Замерли акции и облигации, хотя пытаются проснуться, а также просыпаются эксперты по крипте и недвижке. Проснёмся же и мы, чтобы почитать традиционный дайджест.

Рубль очнулся, а акции и облигации замерли. Что будет с ценами на вторичку в 2025 году, крипта, дивиденды, IPO. Воскресный инвестдайджест
3636
11
6 классных подкастов про стартапы, пет-проекты и венчур на русском языке – 2025 год

Обновленная подборка подкастов про развитие ИТ-бизнеса и технологических продуктов за 2025 год. Реальные предприниматели и эксперты делятся своим опытом, лайфхаками и ошибками.

6 классных подкастов про стартапы, пет-проекты и венчур на русском языке – 2025 год
2121
55
[]