AgroFood – это длинная цепочка «from farm to fork» – от пашни до стола потребителя. Ее оборот в мире превышает 7 трлн. долл. И сегодня в этой сложной индустрии накопился ряд глобальных проблем, решение которых провоцирует появление новых технологий, кардинально меняющих отрасль. О направлениях развития FoodTech, а также об орга…