Покупатель пива

Краткого волшебного алгоритма нет, однако при должном желании все возможно. В этом посте я постарался дать основу для старта, и ссылки на полезные ресурсы.

Первое, с чего я бы рекомендовал начать – это расширить узкие рамки представлений о стилях пива, для чего изучить классификацию по версии BJCP (Beer Judge Certification Program). На русско…

Есть мнение, что вообще не надо делить там на крафт-не крафт, крафтИ. Делить на «тру-не тру» не надо, а как–то отличать продукцию мини шмурдоварен от хорошего премиального продукта с идеей наверно надо. Другой вопрос – границы этого всего в России сильно размываются. Об этом и критериях деления и порассуждаем.

Американский подход деления по о…

Довольно часто смотрю статистику по алкоголю, и какие-то минимальные цифры туда-сюда всерьёз как тренды воспринимать нельзя – кто как посчитает. Всё время что-то падает-растёт. Также не стоит забывать, что счетоводы порой хотят показать свою значимость/нужность, иначе зачем им платить деньги, поэтому и «подсвечивают» якобы выявленные тренды. Как и…

Составлено на основе типичных ошибок производителей

Первое – интернет всё помнит, поэтому ни в коем случае нельзя разбирать отзывы в нестабильном эмоциональном состоянии, алкогольном опьянении («вечером с бокалом»). Можно наломать дров, и удаление завтра уже не поможет – скриншоты разойдутся по сети.

Выведем сейчас за скобки некачественность и/или нестабильность качества самого продукта, что в том числе влияет на взрывы («бомбалейло») тары, фонтаны при открытии; кривые логистику/ритейл (изначально староватые сроки, мятые банки, «полежало в тепле/на солнце» итп), в остальном это:

1. По факту совсем не то, что заявлено. Например вместо моло…

Поговорили с моим подписчиком Сергеем, который довольно давно живёт в Германии в обычном региональном городе - о том, что, собственно, происходит с пивом в «загнивающей» Германии прямо сейчас, и про местные особенности потребления. Посмотреть, что пьёт обычно Сергей, можно в его телеграм-канале «1000 и 1 кружка».

Разговор с Александром Гусевым – администратором нескольких точек сети пивных магазинов в Подмосковье. О том, что происходит «на земле» - за прилавком пивной розницы, и не только.

Обсудим результат широко известного в узких кругах кейса с GUSI Atomic Heart:

1. Нарушением авторского права может являться использование названия произведения, его персонажей, отрывков текста, отрывков аудиовизуального произведения (в том числе его отдельных кадров), подготовительных материалов, полученных в ходе разработки программы для ЭВМ…

Сегодня поговорим с Андреем Петровым – домашним пивоваром и автором тг канала 78. Квартирная пивоварня – там можете ознакомиться с тем, что Андрей варит, и его рецептами.

Казалось бы, столько уже в России малых коммерческих пивоварен, сидроделен, медоварен, и вроде бизнес строят…а тех, кто качественно ведёт соцсети (SMM), можно пересчитать по пальцам одной руки. Сразу оговорюсь – речь пойдет о тех, кто уже вышел за пределы локал-локал и микрообъемы. Также это будет полезно и тем, кто уже нанял себе какого-то маркето…

Несмотря на то, что приготовление мёда – это гораздо более традиционная вещь для России, чем пивоварение, в настоящее время есть огромная пивная индустрия, намного превышающая виноделие, и вообще нет индустрии мидов.

Балтику форсят по федеральному каналу "Россия 1" в воскресенье в прайм тайм ("Вести недели").

Мало того, что это прямая реклама компании (и её пива) в преддверии открытия сезона (традиционно с майских праздников), с заходами типа «установка на качество позволила Балтике по итогам прошлого года увеличить объем продаж почти на 19%», так и идёт…