Автоматизация iiko

О чем задуматься сейчас рестораторы?

Об оптимизации расходов! И наконец то!

Точное прогнозирование ежедневных, будущих продаж каждой позиции и оптимизацию всех процессов, закупка ингредиентов под реальный спрос и, как результат, снижение списаний и складских остатков.

Лайн чек или производственное задание для некоторых шеф- поваров- это пустая трата времени, но которая влечет потерю денег и необоснованые списания!

А это одна из операционных работ на кухне. Ровно такая же, как обновить меню.

Производственное задание\ ПЛАН НА КУХНЮ в IIKO мы настраиваем и обучаем как работать с этим инструментом

Еще больше информации здесь

Начать дискуссию
Почему производство умирает: ошибка в расчетах, которую делают все

В статье решил разобрать проблему расчета себестоимости. Оказалось, что иногда при хорошем обороте прибыль может не расти, а выгодные товары приносить убытки. Расскажу на примере моего производства.

Это мои первые шаги в мебельном бизнесе
1919
22
реклама
разместить
💪 Как прокачать меню с помощью ABC-анализа

Если блюдо не продается, то заведение не просто не зарабатывает на нем, а теряет деньги. Для аутсайдера как минимум закупаются продукты, которые лежат мертвым грузом и портятся. Плюс он занимает место в меню, хотя там мог бы быть хит продаж. Как избавиться от убыточных позиций и больше зарабатывать? Рассказываем в 7-минутном ролике:

22
Как вернуть деньги за невозвратный авиабилет

Краткое пособие как вернуть свои деньги за билеты на самолет по невозвратному тарифу. Приложила шаблон ответа в авиакомпанию + шаблон досудебной претензии.

Я много путешествую, и, решила, что это противозаконно, когда люди не делают это — не возвращают свои невозвратные билеты!
11
Из чего формируется скорость доставки и как управлять этими параметрами

Привет, это Даниил Хмурчик — сооснователь системы автоматизации Goulash.tech. Сейчас наш сервис обслуживает более 700 ресторанов.

22
Закупки 2.0: как автоматизация помогает отелям и ресторанам экономить
ProOrder

Кейс: отель 4 звезды в Москве

44
Онлайн-продажи в общепите. Подводные камни агрегаторов и как получить статус ТОП-ресторана.
Онлайн-продажи в общепите. Подводные камни агрегаторов и как получить статус ТОП-ресторана.
1515
Покупка земли: любимые схемы мошенников и как не «попасть на деньги»

Приобретение любой недвижимости кажется сложным и муторным делом, земельный участок — не исключение. На самом деле это одна из самых простых сделок по купле-продаже, если у вас на руках есть все документы, а продавец проверен. В ином случае есть все шансы «напороться» на аферистов. О самых популярных схемах мошенничества при продаже земельного учас…

Покупка земли: любимые схемы мошенников и как не «попасть на деньги»
55
Как управлять фактическим фудкостом в ресторане?
Как управлять фактическим фудкостом в ресторане?
[]