Как поддерживать высокий уровень сервиса и масштабироваться в условиях высокой текучки персонала?
ServiceGuru
с 2024
Знаем всё о сервисе🌟 Рассказываем, как обучать и мотивировать персонал в сфере услуг и увеличивать выручку за счёт клиентоориентированного персонала.
9 подписчиков
0 подписок
Рассказываем, как устроена система адаптации и развития, которая побеждает текучку и собирает очередь из кандидатов.
33
На рынке существует множество платформ для обучения персонала. Они отличаются ценой, функционалом, подходами. Как выбрать решение, которое будет идеальным именно для ресторана? Разбираемся вместе.
33
Валерия Красавина
HRD ресторанной компании Britannica Project
О расширении HR-воронки в HoReCa, инструментах удержания сотрудников, воспитании нового поколения, новом подходе к сервису и работе с лояльностью.
33
Анна Хихлунова
cооснователь образовательного проекта для рестораторов и отельеров “HoReCaGO!”
Дефицит кадров: реальные угрозы
77
Алина Колесникова
эксперт ServiceGuru по обучению и повышению уровня сервиса в ресторанах
Что такое эмоциональный интеллект, и почему так важно его развивать?
22
Евгения Лерман
Специалист по сервису и обучению команд
Количество вакансий в HoReCa растёт год от года. А вот количество желающих работать в ресторанном бизнесе неумолимо падает.
33
Обучение сотрудников в ресторане – важный и непрерывный процесс. От него напрямую зависят важнейшие для рестораторов метрики:
11
Инна Платонова
Прошла путь от официанта до основателя консалтингового агентства, открыла и запустила более 35 заведений, помогла построить карьеру более 1500 сотрудникам
Мотивированные сотрудники напрямую влияют на выполнение плана ресторана по выручке. Думаю, сегодня это понятно всем.
22
Статья в формате мастер-класса
Сергей Горбунов
20 лет в ресторанном бизнесе. ServiceGuru, r-Keeper, Чайхона№1, Якитория. Автор книги "Ресторан. От одного до сети"
33
Завершаем серию статей о трендах в найме и обучении сотрудников ресторанов. Рекомендуем к прочтению HR, сервис-менеджерам и специалистам по обучению в HoReCa, владельцам ресторанов и управляющим.
Вместе разберёмся, что происходит, с какими проблемами сталкиваются рестораны, как их решают, и что ждёт нас в ближайшем будущем.
Предыдущие статьи читайте…
22
Продолжаем серию статей о трендах в найме и обучении сотрудников ресторанов. Рекомендуем к прочтению HR, сервис-менеджерам и специалистам по обучению в HoReCa, владельцам ресторанов и управляющим.
Вместе разберёмся, что происходит, с какими проблемами сталкиваются рестораны, как их решают, и что ждёт нас в ближайшем будущем.
33