Longevity-диета — это система питания, ориентированная на продление активной жизни, снижение хронического воспаления и сохранение когнитивных функций. Тема дожить до 125 лет перешла из футурологии в прикладную науку: нутрициология, геронтология и биомедицина сходятся в ключевых принципах.