1-4 мая в Пусане, Южная Корея, проходила выставка World of Coffee, в рамках которой состоялся мировой чемпионат бариста. От нашей страны по понятным причинам не было участников (зато среди судей и зрителей было достаточно россиян).
Разберем как Игорю Журавлеву удалось создать идеальную кофейню и почему в момент появления кофемании жилом комплексе, цены на квартиры становятся выше, а сам жк становится престижнее? Открывайте, готов поспорить, что эти фишки вы внедрите уже сегодня
Причины — рост себестоимости производства.
Цены на какао-бобы взлетели до полугодового максимума — стоимость сырья с начала года выросла на 135%. Что это значит? Шоколад и любимые десерты скоро могут ощутимо подорожать. 😢
Практически в каждом государстве есть свой центральный банк. Это финансовая структура, в полномочия которой входит организация кредитно-денежной политики государства. А также нередко ЦБ выполняет регулятивную функцию в финансовом секторе. То есть, используя свои инструменты, манипулирует курсом национальной валюты и некоторыми другими кредитно-дене…
Это пост-аларм для кофеманов и людей из индустрии. Если коротко, я жду, что в ближайший понедельник цены у всех обжарщиков, подобно горному козлу, поскачут вверх к седым облакам. У вас есть немного времени, чтобы закупиться впрок.
Ого, в Пусане
Просто корейцы обычно айс кофе пьют или у меня был такой стереотип о них)
Светлана, думаю, стереотип. Они хорошо в плане кофе развили индустрию. Была в Сеуле несколько раз: кофейни на каждом шагу с топовым оборудованием, в меню ручное заваривание, напитки на основе эспрессо и холодный кофе. Жарят зерно они потемнее, чем наши обжарщики.
спасибо за ответ, буду знать, мечтаю побывать там
Видимо они вообще всё пьют), я помню свое разочарование после пробы соджу, а как хотелось также смаковать как они😅
Нет, не стереотип, они действительно очень любят этот напиток и пьют его даже в лютый холод)