В Даблби сейчас работает 130 человек и у каждого есть своё хобби. Кто-то собирает гербарии, кто-то является нумизматом, а кто-то находит применение своего хобби в работе всей сети. Хобби – это часть корпоративной культуры, а мы в Даблби считаем, что корпоративные ценности — это не мода и красивая картинка, а важнейший аспект компании, который влияе…
Американо в Даблби
Время чтения статьи: 5 минут.
Все знают, что среди кофейных напитков Даблби не найти так привычного для большинства кофеен Американо, так исторически сложилось и кофейный пуризм тут практически ни при чем.
Что такое bean to bar шоколад?
Задумывались ли вы, а чем была плитка bean to bar шоколада до того, как оказалась у вас в руках? Конечно же, какао-бобами, но какими?
Время чтения статьи: 5 минут.
Путь «мятного пряника»
Креатив как часть рабочего процесса, или как случайная идея обернулась историей успеха.
Планы выйти на рынок США, увольнение Цфасман и изменение бизнес-модели: что происходит с «Даблби»
После проблем с руководством и франчайзи компания ищет новые подходы к работе.
Сеть кофеен «Даблби» обновит дизайн и добавит в меню еду
До этого «Даблби» продавала только напитки, но теперь решила расширить ассортимент.
Акционеры уволили основательницу сети кофеен «Даблби» Анну Цфасман с поста гендиректора компании
В «Даблби» опровергли информацию о том, что Цфасман продала свою долю — она остаётся в числе акционеров.
Основательница сети «Даблби» Анна Цфасман продаст свою долю в компании и право на владение брендом
Обновлено 21 августа. Представители «Даблби» опровергли продажу доли Цфасман, но объявили, что она покинет пост гендиректора компании.
Отсутствие договора, большие траты и безучастность в случае проблем: что не устраивает франчайзи сети кофеен «Даблби»
Главные претензии предпринимателей — из материала РБК.
Сеть кофеен «Даблби» начнёт продавать свой кофе и чай в капсулах
- Компания планирует выпускать 180 тысяч капсул кофе «Даблби» и чаев «Е-шэн» и «Дянь Хун» в год. «Даблби» вложила в проект 2 млн рублей.
- По словам основательницы сети Анны Цфасман, приготовить такой кофе можно будет при помощи кофемашины Nespresso. В производстве «Даблби» планирует использовать сырье из Руанды и Колумбии для кофе и китайские сорта для…
Как способы обработки кофе влияют на вкус?
Статистика говорит нам, что за последние 10 лет продажи кофе в России выросли почти вдвое, а в 2019 году кофе как напиток впервые обогнал по популярности чай. И это при том, что в нашей стране всегда бытовало мнение, что Россия исконно «чайная страна». Все течет, все меняется… И это утверждение относится не только к потоку бодрящего напитка, ежедне…
Coffee sightseeing или как сделать кофейню частью местного туризма
Автор: Громак Ольга, директор по маркетингу.