#Санпин

5 самых нужных бумаг при проверке (нет, это не купюры)
42 показа
22 открытия
Обязан ли повар готовить в перчатках?
15 показов
36 открытий
О плотности размещения рабочих мест в офисах

Один из, наверное, самых частых и злободневных вопросов, по которым идет дискуссия и ликбез с заказчиком - сколько можно разместить рабочих мест в помещениях. «У нас же офис 600 кв.м., а ограничение 6 кв.м. – давайте посадим 100 человек». «А можно больше?». «Ну вон, у этих ребят сидят же плотнее! Давайте и мы посадим по 3 кв.м. на рабочее…

812 показов
2.3K открытий
1 репост
Мыли мясо мужики
18 показов
63 открытия
Подорожник для общепита: аптечка на предприятии
28 показов
184 открытия
Гигиенический ликбез. Часть 5: про курение и алкоголь во время работы
78 показов
35 открытий
Гигиенический ликбез. Часть 4: про маникюр, сережки и туалет
37 показов
29 открытий
Гигиенический ликбез. Часть 3: кому нельзя в общепит
67 показов
74 открытия
Ликбез в общепите. Часть 2: про гигиенический журнал
31 показ
20 открытий
Гигиенический ликбез в общепите. Часть 1: Про медицинские книжки
32 показа
32 открытия
Проверки общественного питания в 2023 году: обзор изменений и нововведений

18 пунктов, важных для руководителей общепита: предостережения, штрафы или дисквалификации инспектора, периодичность проверок, проверочные листы, обжалование проверок, ФЗ-248, риск-ориентированный подход, профилактические визиты, мораторий, жалобы на роспотребнадзор и многое другое.

1.1K показов
7.7K открытий
1 репост
АКИТ предупредила о росте цен на доставку из-за нового проекта СанПин: он запрещает возить еду вместе с бытовой химией Статьи редакции

Речь идёт об очень опасных веществах, заверили в Роспотребнадзоре — шампунь к ним не относится.

0 показов
2.9K открытий
Роспотребнадзор написал новые санитарные рекомендации для ресторанов и оставил в них нормы, которые не устраивали бизнес Статьи редакции

Например, как правильно мыть яйца или готовить омлет.

0 показов
6.9K открытий