«Еще один-два года и вообще можно будет закрываться»: основатель «Теремка» дал неутешительный прогноз своему бизнесу Статьи редакции
В рамках общения с поклонниками в Twitter.
@Screw @rocketbank Продажи падают. Конкуренция растет. Закрываем уже рестораны. Еще 1-2 года и вообще можно будет закрываться
Советы подписчиков не сработают:
@MaryanaDavydova @Screw @rocketbank Сокращение не сократит расходы. Логистика простая. Ассортимент интересен как раз
@yporotaya @MaryanaDavydova @Screw @rocketbank Запланировали на новый год. Если не поможет, это конец
Гончаров утверждает, что не шутит, и подтверждает слова фактами:
@Anton_551 @yporotaya @MaryanaDavydova @Screw @rocketbank Да вроде нет. Закрыли Бауманскую на днях. Реутов парк гот…
@fufonja @Screw @rocketbank Падает благосостояние третий год. Прлисходит смещение спроса в сторону кулинарии и деше…
@NeSobyanin @Screw @rocketbank Ну как есть. Аренду не выдерживаем. Приходят новые игроки. Крафтовые бургеры. Азиатская кухня.
По данным The Village, летом 2017 года у «Теремка» было 300 точек в России и две в США.
Общаться с читателями vc.ru Гончаров в этот раз не планирует.
@MaxOrekhov Ой нет, я их читать не буду. Ни виси, ни комментарии. Однажды отвечал там и на 100 комментариев 2 нормальных человека
Обновлено 20 октября. Гончаров передал РБК через свою пресс-службу сообщение, в котором сказал, что «Теремок» продолжит развивать сеть и будет закрывать только убыточные точки.
«Любители додумать показали себя во всей красе. Мы активно работаем, будем закрывать убыточные точки и открывать новые рестораны с фарфоровой посудой и стильным дизайном. Если тенденции в экономике не переломить, то придется просто переходить на другое сырье, и это будет уже совсем другой продукт и другая история», — говорится в сообщении Гончарова.
Конечно Михаил не будет тут отвечать. По воле случая, сильно знаком с тем, как он ведет бизнес. Когда был рост везде - имеющиеся косяки сглаживались и не сильно влияли, а при падающем спросе - они стали критичными. Взять одну сферу - кадры. Бардак с кадрами - огромный. Плюс специфические особенности от самого Михаила. Куча людей не смогли сработаться или ушли не по своей воле, причем подавалось это все как "Валите, других найдем". Конечно, когда у сотрудников нет никакой мотивации - итог закономерен. Просто надо к людям нормально относится, а не считать ресурсом, который можно всегда заменить или выбросить.
Были люди в Теремке, с которыми я здоровался, но у них становились как-то все более и более печальные глаза, потом они ушли. Снова (когда приезжаешь раз в неделю, запоминаешь продавцов), стал здороваться с новыми ... и снова через год они пропали.
Так что, да - расти людям не дают похоже, программы для кадров, как в McDonald's, видимо нет.
Михаил сам писал, что уже второй год зарплаты не повышает.