«"Теремок" перестают пускать даже на фудкорты»
Мнения представителей фуд-бизнеса о том, как сети блинных конкурировать с бургерными, фалафельными и азиатской кухней.
19 октября 2017 года основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров отреагировал на сообщение пользователя Twitter, который пожаловался, что в заведении выросли цены. «Продажи падают. Конкуренция растет. Закрываем уже рестораны. Еще один-два года и вообще можно будет закрываться», — написал бизнесмен.
Глава «Теремка» в разговоре с пользователями назвал главные факторы, негативно повлиявшие на бизнес. В частности, Гончаров отметил, что падает благосостояние жителей России, происходит смещение спроса в сторону кулинарии и дешевого фастфуда, а также растет общее число ресторанов.
Кроме того, он заявил, что «Теремок» с трудом платит за аренду помещений и не справляется с такими конкурентами, как крафтовые бургерные и рестораны с азиатской кухней.
Однако 20 октября Гончаров через пресс-службу заявил РБК, что «Теремок» продолжит развивать сеть и будет закрывать только убыточные точки.
В разговоре с vc.ru пресс-служба «Теремка» уточнила, что речь идет о закрытии только тех точек, в которых сеть не может договориться с арендодателями и где торговые центры хотят, чтобы компания платила 20-25% от оборота.
«Это убыточные для нас локации. Планы по развитию на следующий год у нас есть, мы расскажем о них немного позже», — говорится в сообщении.
Редакция vc.ru узнала у представителей фуд-бизнеса о будущем «Теремка» и главных ошибках, которые допустил Гончаров.
Комментарий удален модератором
Если на чистоту, то предки наши довольно плохо питались. И буквально пару-тройку веков назад средняя продолжительность жизни была на уровне 35 лет.
Не стоит вообще культивировать культуру того, что раньше трава была зеленее и люди умнее.
Цифра 35 лет получается из-за огромной младенческой смертности. Если человек доживал до 3-х лет, то средняя ожидаемая продолжительность жизни была там совсем другая. Очень важно делать такую оговорку.
То, что взрослые жили не долго в 18-19 веке - научно установленный факт, который даже поправкой на детскую смертность не нивелировать. И это была общеевропейская ситуация, Россия не была уникальна.
Но надо так же помнить, что умерших детей особо не считали. Ребенок до года вообще человеком не был, так - заготовка человека.
Ну и сколько, по-Вашему, в 1817 году в среднем жили крестьяне?
За исключением реального участника битвы на Бородино 1812, которого в 1912 презентовали общественности?
Кстати, сфотографированный участник Бородино - нелепая административная фальсификация. Этот Толстогузов родился в 1817 году.
Вы почитайте как его сделали участником Бородинской битвы.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Толстогузов,_Павел_Яковлевич
Close enough :)
Но спасибо за инфу ...
Комментарий удален модератором