Тартар из свеклы

Обычно тартаром называют закуску из сырого мяса или рыбы. Ее готовят с особой осторожностью в самых изысканных ресторанах. Для домашней кухни я выбрала другой вариант. Простой, но красивый.

Острый салат из моркови с арахисом

Мало у кого на праздничном столе не красуется салат из моркови. И неудивительно – ярко, вкусно, недорого. К тому же многие салаты из рыжего корнеплода можно приготовить заранее, что просто замечательно в предпраздничной суете! Опять же модный вегетарианский акцент. Признанный фаворит – морковь по-корейски. Я ее очень люблю, но вот уже нескол…

Бутербродная намазка из печени трески

Да, печень трески продукт калорийный, никто не спорит. Но от этого он не становится менее полезным. Польза печени трески для организма заключается в комплексном воздействии входящих в ее состав компонентов. Ее основное полезное свойство заключено в содержащемся в ней рыбьем жире (Омега-3). Именно этот компонент обуславливает следующие положи…

Капуста цветная, запеченная с сыром

Аппетитная цветная капуста в заливке из сыра и сметаны! Нежная цветная капуста очень хорошо сочетается со сметанной заливкой и сыром, имеющими сливочный вкус, а богатый набор пряностей наполнит вкусовую гамму глубиной и гармонией.

Необычное пирожное «картошка» из творога

Необычное, очень вкусное и полезное пирожное «картошка» из творога! Готовится просто и очень быстро: 15 минут — и вкусное пирожное к чаю у вас на столе!

Салат «Лада»

Очень вкусный и легкий салат. Готовится быстро, пользы много, выглядит нарядно. Все ингредиенты смело можно назвать диетическими.
Время приготовления — 45 мин
Калорийность — 108 ккал/100 г
Вес — 150 г
Количество порций — 1

Салат Нисуаз

"Нисуаз" — классика французской кухни, салат назван в честь Ниццы для того, чтобы закрепить за этим городом авторское право.

Диетическая сельдь под шубой

Один из самых популярных «новогодних» салатов — сельдь под шубой. А ещё я его называю «зимним» — именно такие салатики — из отваренных овощей — хочется приготовить тогда, когда свежие огурцы-помидоры успели поднадоесть. Многие пп-шники отказываются от любимого блюда, и делают это напрасно. Вкусная диетическая селедка под шубой без майонеза —…

Форшмак

Нежный, воздушный и очень вкусный, на праздничный стол! Классический форшмак из сельди — национальное блюдо еврейской кухни, в котором привычная нам селедка превращается в изысканную экзотическую закуску. Такой паштет легко намазывается на хлеб и отлично подходит для любого застолья!

Новогодний стол на 5+: авторские идеи блюд от известных шеф-поваров

Закуски, горячее и десерт – праздничное меню от амбассадоров проекта «Здоровое питание».

Новогодний Оливье

Какой новогодний стол без оливье? Делать будем просто: вместо магазинного майонеза добавим в салат домашний соус. Тщательно перемешиваем 3 варёных желтка, 2 чайные ложки горчицы, 300 г сметаны, щепотку соли и заправка для Оливье готова.

Утка в медово-апельсиновой глазури

Утка, запеченная в духовке — очень новогоднее блюдо. У меня дома эта нежная птица гостит каждый Новый год. Правда недолго, потому что очень-уж пользуется спросом у гостей и домашних. Каждый год я экспериментирую с начинками и глазурью. Несколько лет назад открыла для себя вот такой рецепт.

Стейк из тыквы со сметанным соусом

Стейк из тыквы — оригинальное блюдо, которое можно подать и как закуску, и как сопровождение к каше. Пряные тыквенные дольки отлично сочетаются с творожно-сметанным соусом с добавлением ягод можжевельника, оливкового масла и чеснока.

Крем-суп из чечевицы

Чечевица содержит большое количество клетчатки. Это натуральный пробиотик, улучшающий работу кишечника. А еще в ней много витаминов группы В и нет холестерина. Побалуйте всю семью полезным и вкусным супом из чечевицы!

Баклажанная икра с базиликом и чесноком

Речь не о той «заморской» баклажанной икре, которую не совсем аппетитно показали в известном кинофильме. Эта уникальная закуска успешно заменяет калорийные гарниры. Икорку так вкусно намазать на свежий хлеб. Да и просто ложкой есть – одно удовольствие!

Ризотто в сливочном соусе с креветками

Итальянский ужин — сливочный рис с креветками. Для разнообразия повседневных ужинов можно приготовить блюдо из другой национальной кухни. Например, итальянское ризотто с креветками. Готовится оно просто и достаточно быстро. Но в результате получается очень ароматный, вкусный ужин.

Баранина по-адыгейски

Бутерброд с тунцом

Правильное питание (оно же ПП или ЗОЖ) вовсе не отменяет бутерброды насовсем – просто подбор продуктов должен быть очень грамотным. Выбираем самый полезный хлеб, отдаем предпочтение начинке, используем много зелени и только правильные жиры – и получится вполне диетический бутерброд!

Сырный омлет с брюссельской капустой

Тает во рту! Обалденно вкусный рецепт для самых любимых! Этот яркий омлет с сыром в зеленый горошек смотрится очень аппетитно, да к тому же еще и полезен.

Творожные вафли

Творожные вафли - это сытный и легкий в приготовлении завтрак. Смешать все продукты , дать немного настояться и запечь в духовке. Вафли можно подавать с фруктами, ягодами, разными соусами, но без добавок они тоже будут очень вкусными.

Запеченная пряная тыква

На нашем столе тыква бывает часто, в любом виде: фаршированная, в супе, в салате, в пирогах, запеченная самостоятельно. Запекать тыкву можно сладкой, слегка присыпав сахаром – она хороша на десерт. Или вот, как в этом рецепте - запеченная пряная тыква, которая пойдет и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.

Картофельные тако

Вкусный и быстрый рецепт хрустящих тако с картофелем. Необычное блюдо и очень вкусное, попробуй!

Яблоко (груша) печеное с творогом

Рецепт от редакции

Кабачки в молочном соусе

Рецепт от редакции