#Еда

Бренды из прошлого: что случилось с жвачкой Turbo, растворимым напитком Invite и другими символами 1990-х годов

Куда пропали эти продукты с российского рынка и появятся ли они на прилавках снова.

19 показов
317K открытий
1 репост
Три месяца на искусственной порошковой еде Mana Статьи редакции

Или о том, как я пытался заменить обычную еду химической.

20 показов
70K открытий
2 репоста
Аскеза. Откажись, чтобы получить

Как твои дела? Надеюсь, что лучше всех. Сегодня приступаем к второму шагу.

18 показов
70K открытий
«"Теремок" перестают пускать даже на фудкорты»

Мнения представителей фуд-бизнеса о том, как сети блинных конкурировать с бургерными, фалафельными и азиатской кухней.

0 показов
65K открытий
На чём зарабатывают сервисы по доставке продуктов и когда этот бизнес станет прибыльным в России Статьи редакции

Отвечают представители Instamart, iGooods, Savetime.

8 показов
56K открытий
Налоговая в Твери потребовала декларацию о доходах от продавца тортов в Instagram Статьи редакции

В последнее время власти уделяют «домашним кондитерам» всё больше внимания.

0 показов
52K открытий
«Мятые пирожки, грязь в твороге, пьяный продавец на смене»: владелец пекарен не советует заниматься его бизнесом Статьи редакции

Владелец санкт-петербургских пекарен «Мой хлебный» Михаил Морозов рассказал изданию «Дело Модульбанка» о том, как сам выбирает помещение, поставщиков оборудования и выпечки, нанимает продавцов и стоит за кассой.

Обычно в смене два продавца. Если появляется стажёр, он может стать третьим в смене и быть на подхвате
10 показов
48K открытий
Все рестораны Бали по районам: что попробовать и где поесть, еда на Бали, eat street, блюда Индонезии с фото и описанием

Где попробовать национальную индонезийскую кухню и напитки? Какой средний чек в ресторане и какие места стоит посетить, если вы вегетарианец? Где поесть борщ на Бали? Ответы на эти и другие вопросы читайте в нашей статье.

703 показа
47K открытий
История руководителя PepsiCo Индры Нуйи, которая нашла спасение компании в здоровой пище Статьи редакции

Она шла наперекор акционерам и аналитикам, предлагала радикальные изменения в продукции и стала одной из самых влиятельных женщин планеты.

Индра Нуйи. Фото: Youth Incorporated Magazine
4 показа
42K открытий
Из репетитора в бизнесмены: воронежский предприниматель запустил сервис по доставке шашлыка Статьи редакции

И с помощью принципов кайдзен и Agile превратил шашлычную «Лаваш36» в ИТ-проект.

4 показа
40K открытий
1 репост
Десять прорывных технологий 2019 года по версии MIT Technology Review Статьи редакции

Кастомизированные прививки от рака, миниатюрные зонды для диагностики заболеваний желудка, искусственное мясо и другие технологии.

0 показов
39K открытий
Основатель Papa John's покинул компанию после расистского высказывания на тренинге по борьбе с расизмом Статьи редакции

Во время конференции по урегулированию конфликтных ситуаций Джон Шнаттер произнёс «слово на букву "н"».

Фото: Роб Ким / Getty Images
0 показов
33K открытий
Кто стоит за «Варламов есть» Статьи редакции

Интервью с сооснователем сервиса Михаилом Рейдером — об идее связать формат dark kitchen с лидерами мнений, конкуренции с «Кухней на районе» и запуске новых фуд-проектов под брендом Bright Kitchen.

5 показов
31K открытий
«В России очень мало качественных производств продуктов питания»

Основательница компании BioFoodLab, выпускающей батончики Bite, Елена Шифрина — о производстве в России, перспективах рынка здорового питания и сотрудничестве с ритейлерами.

Фото — пресс-служба BioFoodLab
11 показов
30K открытий
Шведский Burger King запустил меню «Не Биг Мак», когда McDonald's потерял товарную марку своего бургера в Европе Статьи редакции

В меню появились бургеры «Как Биг Мак, но сочнее и вкуснее», «Что угодно, но не Биг Мак», «Как Биг Мак, но приготовленный на гриле».

0 показов
29K открытий
Food-съёмка: как создать качественные фото для соцсетей ресторанов и производителей еды

Привет! Меня зовут Дарья Мигель, я креативный директор коммуникационного агентства Migel Agency. Я расскажу, как создавать аппетитный, эмоциональный и продающий контент для соцсетей компаний из сферы HoReCa.

Migel Agency для Salades Moscow
7 показов
28K открытий
Кейс RXBar: как скандальная упаковка протеиновых батончиков помогла заработать $600 млн за четыре года

В 2015 году в США было более 1000 производителей протеиновых батончиков. RXBar выделился на рынке с помощью таргетирования и открытости. За четыре года компания выросла в многомиллионный бизнес.

22 показа
24K открытий
Превратить шпроты в полезный снек для спортсменов и выйти на рынок США Статьи редакции

История российского владельца латвийского рыбного завода ATG Дениса Скобелкина.

1 показ
24K открытий
В России впервые за 13 лет сменился лидер на рынке майонеза Статьи редакции
0 показов
23K открытий
Burger King предложила пользователям скидку в обмен на оскорбление McDonald's в поисковой строке «Яндекса» Статьи редакции

Но реклама уже заблокирована, поскольку сеть ресторанов пыталась обмануть систему модерации.

0 показов
23K открытий
Семь кругов Octa: с какими сложностями на старте столкнулся российский производитель жидкого заменителя пищи Статьи редакции

Выбивание долгов из Ginza Project, неудачные переговоры с «Азбукой вкуса» и другие трудности, которые пришлось преодолеть основателям компании Андрею Редуто и Михаилу Максимову.

139 показов
23K открытий
Говард Шульц и Starbucks: какие принципы и нововведения предпринимателя привели сеть кофеен к успеху Статьи редакции

Бывший глава компании покидает Starbucks, отказавшись от поста председателя совета директоров. Вспоминаем, как бизнесмен смог вдохнуть душу в обычный кофейный магазин и превратить его в огромную сеть кофеен.

Говард Шульц, фото Reuters
2 показа
23K открытий
Лучшие фильмы про рестораны, кухню и поваров
Не смотрел?) Реально? Даааа ладно)))  
182 показа
23K открытий
1 репост
Разработчик уличил Burger King в слежке за экранами пользователей через приложение Статьи редакции

Сервис якобы записывает на видео экраны смартфонов, в том числе при вводе реквизитов банковских карт. В компании утверждают, что данные карт не собираются.

0 показов
22K открытий
Фастфуд, где «посуду» тоже едят: как открылось, сколько тратит и зарабатывает кафе из Казани «Супстанция» Статьи редакции

Тут продают супы в стаканах из хлеба и уже получают прибыль с каждой точки.

Все блюда «Супстанции» подают в хлебном стакане Супстанция
14 показов
20K открытий
4 репоста
«Если сыр вкусный — о вас узнают везде» Статьи редакции

Российские предприниматели — о том, как запустить сыроварню и можно ли получить поддержку от государства.

Авторский чёрный сыр от Натальи Касьяновой
0 показов
20K открытий
2 репоста
Попасть на полки магазинов: советы по работе с торговыми сетями от производителя сыров

Коммерческий директор «Сернурского сырзавода» — о продажах и общении с закупщиками.

Чтобы обратить на себя внимание, приходится быть изобретательным
4 показа
18K открытий
У сервиса доставки еды «Самокат» произошёл сбой — не работают приложение и сайт Статьи редакции
Обновлено 20 апреля. Работа сайта и приложения сервиса восстановлена.
1 показ
17K открытий
Истории предпринимателей, которые организовали котокафе в своих городах

Основатели котокафе из Таллина, Новосибирска, Москвы и Санкт-Петербурга — о появлении идеи, работе с клиентами, уходе за животными и рекламе.

0 показов
16K открытий
Внутренняя кухня «Яндекс.Еды»

Меня зовут Маша Крот, и в «Яндекс.Еде» я отвечаю за работу с ресторанами после их подключения к нашей платформе. Расскажу, как мы помогаем заведениям эффективнее работать с доставкой.

Мария Крот, руководитель отдела по работе с партнёрами «Яндекс.Еды»
66 показов
16K открытий
Правительство поддержало обнуление пошлин на импорт яиц для снижения цен Статьи редакции

Только в ноябре 2023 года продукт подорожал на 15% год к году. Некоторые магазины начали продавать яйца поштучно.

Очередь за яйцами на белгородской ярмарке. Источник: «Открытый Белгород»
51K показов
15K открытий
Обсуждение: что победит на рынке фудтеха — обычные рестораны или формат dark kitchen

Ответ на мнение Фёдора Овчинникова о сервисе экспресс-доставки еды «Кухня на районе».

9 показов
15K открытий
Pringles создал лапшу быстрого приготовления с луком и халапеньо Статьи редакции

Бренд планирует продавать продукт в Японии, а позже выйти на рынок США.

0 показов
14K открытий
Фото: первый «Теремок» в новом формате с фарфоровой посудой вместо бумажной Статьи редакции

До конца года сеть планирует открыть ещё 15 таких ресторанов.

0 показов
14K открытий
Григорий Бакунов с другими сотрудниками «Яндекса» занялись производством протеинового мороженого Статьи редакции

Проект Legche — это не бизнес, а дело для души, утверждает Бакунов.

0 показов
14K открытий
«Не хочется превратиться в сеть фастфуда с точками на каждом шагу»

Интервью с коммерческим директором сети кофеен «Буше» Романом Певзнером о новых кофейнях, открытии в Москве и планах по запуску в Амстердаме.

0 показов
14K открытий
Заменители мяса, питательные порошки и вода в шариках: сколько стоит собрать себе ужин будущего Статьи редакции

Подборка стартапов из сферы фудтеха.

1 показ
13K открытий
Из рекламы Papa John's стали убирать фото обвинённого в расизме основателя Статьи редакции

Компания пока не собирается менять своё название.

0 показов
13K открытий
Три месяца на искусственной порошковой еде ED

Попав раз и два на статьи о еде в жидком виде озадачился тем что совершенно не заслужено не упоминается NL и их продукт EnergyDiet.

31 показ
13K открытий
1 репост
Рестораны заработают на лишней еде, а люди станут сознательнее: что думает о своём проекте основатель eatme Рудольф Ан Статьи редакции

Монолог предпринимателя об идее, бизнес-модели, окупаемости и миссии сервиса скидок на готовые блюда.

61 показ
13K открытий
Цены ниже, выручка больше — первые результаты ребрендинга сети «Кофе Хауз» Статьи редакции

Новый слоган сети — «Есть, пить, успевать».

0 показов
13K открытий
Изобретатель пищи будущего Soylent: "Я не говорил маме"
0 показов
13K открытий